Marquesa de Chocolate Fría
Si te gusta mucho el chocolate, hoy te traemos una estupenda receta para hacer una tarta de chocolate fría. Es muy fácil de elaborar, así podrás hacerla siempre que quieras.
Si te gusta disfrutar de las buenas recetas y al mismo tiempo de la vida, no dudes en ver el video que te mostramos.
- Chocolate para postres, 125 gramos
- Nata líquida, 280 ml
- Gelatina neutra, tres láminas
- Mantequilla, 60 gramos
- Galletas, 220 gramos
- Agua
Preparación:
Las galletas que utilizamos como base para estar tarta de chocolate son del tipo napolitanas, pero si en casa tienes otras que te gustan más puedes usarlas también. Antes de nada vamos a triturar todas las galletas, esto lo puedes hacer de la forma que mejor veas. Por otro lado pondremos la mantequilla en un cuenco y la derretimos en el microondas durante unos segundos. Mezcla ahora la mantequilla derretida con las galletas trituradas y con esta masa cubrimos el fondo del molde.
A continuación vamos a hacer con el chocolate lo mismo que hemos hecho con la mantequilla. Lo metemos en el microondas hasta que quede completamente derretido. A la misma vez tenemos que poner las láminas de gelatina a hidratar, para esto las metemos en un bol con agua y dejamos hasta que se ablanden. Ahora echamos uno 80 ml de agua en un cazo y la calentamos hasta que hierva. En ese momento apartamos del fuego y echamos la gelatina para que se disuelva.
Agregamos la gelatina disuelta en el agua caliente con el chocolate que hemos derretido. Batimos durante unos segundos y agregamos la nata líquida. Continuamos batiendo intensamente hasta que nos quede la mezcla lo más homogénea posible. Si lo prefieres puedes echar la nata ya montada, pero el resultado debe ser muy similar de una forma u otra.
Ya sólo queda que echemos la mezcla que hemos preparado en el molde sobre la base de galletas trituradas que pusimos. Extendemos de forma uniforme por todo el molde y metemos en el frigorifico durante un par de horas hasta que esté bien frío. Te recomendamos que dejes esta tarta de chocolate fría toda la noche en la nevera antes de comerla, así estará en su mejor punto.
